Nicoの離乳食レシピ

そろそろ三回食になるので、記録も兼ねて書いていきます。レシピ以外のお役立ち情報もちょこちょこ書いていこうと思います。

レシピ vol.20 大人兼用メニュー☆レバー入りハンバーグ

こんにちは。

手づかみ食べにオススメのメニューです。

 

今回はこちら👇

レバー入りハンバーグ

≪材料≫(実際作った量です)

鶏ひき肉・・・200g

玉ねぎ・・・70g

人参・・・45g

ひじき・・・6g(乾燥した状態で)

高野豆腐・・・25g(水で戻した状態)

片栗粉・・・小さじ2~3

和光堂の鶏レバーと緑黄色野菜・・・3包

👇材料はこんな感じです 

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はい、これは以前作ったひじきハンバーグにただ鶏レバーを混ぜた物です!

レシピは同じです(°▽°)なので以下コピペ。

ひじきハンバーグはこちら👇

diary.qpiiqp.work

 

≪作り方≫

1.高野豆腐は水で戻し、すりおろすか細かくみじん切り。

2.ひじきも水で戻し、細かくみじん切り。

3.玉ねぎはみじん切りにして、レンジで10秒チンして粗熱を取る。

4.人参もみじん切りにしておく。

5.ボウルに鶏ひき肉、材料を全て入れ、よくこねる。

👇こねこね後。

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6.ある程度の大きさに成形する。

👇4cm前後の大きさで10個作り、残りは大人用にしました。主人は2つ(笑)

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7.フライパンに薄く油をひき、焼いていく。

弱火より少し大きめの火力で、蓋をして1~2分焼く(今回も私は蓋の代わりにアルミホイルにしましたが、問題なかったです)。

ちなみに焼く際の油はオリーブオイルを使用しています。

大人用を焼くときは普通のハンバーグと同じように焼いてください♪

8.焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も同じように焼く。

9.反対側にも焼き色が付いたら完成です♪

👇デジャヴかな?一応写真は違います。1個食べた後。

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10.大人バージョンは和風ダレをかけて頂きました!

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≪参考≫

大人用の和風ダレは、水100ml+しょうゆ、みりん、砂糖、酒を2:2:1:1くらいで煮立たせて、水溶き片栗粉を入れて完成。少し甘めなので砂糖は調整してください♪

ちなみに、今回はしょうゆを入れてませんが大人も美味しく食べられました!娘も好きなようで手掴みでパクパク食べてます!ぜひお試しください♪

 

読んで頂きありがとうございました♡

いいねやブックマークいつもありがとうございます!!

 

👇こちらのブログも更新しました!(3/19)

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