Nicoの離乳食レシピ

そろそろ三回食になるので、記録も兼ねて書いていきます。レシピ以外のお役立ち情報もちょこちょこ書いていこうと思います。

レシピ vol.18 ひじきハンバーグ

こんにちは。

手づかみ食べにオススメのメニューです。

 

今回はこちら👇

ひじきハンバーグ

≪材料≫(実際作った量です)

鶏ひき肉・・・108g

玉ねぎ・・・35g

人参・・・25g

ひじき・・・3g(乾燥した状態で)

高野豆腐・・・12g(水で戻した状態)

片栗粉・・・小さじ1.5

しょうゆ・・・数滴

👇材料はこんな感じです f:id:NicO25:20180228134708j:image

 

≪作り方≫

1.高野豆腐は水で戻し、すりおろすか細かくみじん切り。

2.ひじきも水で戻し、細かくみじん切り。

3.玉ねぎはみじん切りにして、レンジで10秒チンして粗熱を取る。

4.人参もみじん切りにしておく。

5.ボウルに鶏ひき肉、材料を全て入れ、よくこねる。

👇こねこね後。

f:id:NicO25:20180228134804j:image

 

6.ある程度の大きさに成形する。

👇4cm前後の大きさにしました。 f:id:NicO25:20180228134736j:image

 

7.フライパンに薄く油をひき、焼いていく。

弱火より少し大きめの火力で、蓋をして1~2分焼く(今回も私は蓋の代わりにアルミホイルにしましたが、問題なかったです)。

ちなみに焼く際の油はオリーブオイルを使用しています。

8.焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も同じように焼く。

9.反対側にも焼き色が付いたら完成です♪

👇いい焼き色です。いい匂い~!  f:id:NicO25:20180228134821j:image

 

≪参考≫

1つ16g~23gくらいで10個出来ました。1つあたり平均、人参2g、玉ねぎ3.5g、鶏肉10g、高野豆腐1.2g程度なので、野菜はあまり摂れませんね。タンパク質も一食分の半分程度なので、一食で2つか1つなら他のタンパク質もあげましょう☆

今回のレシピも、スマホアプリの『手作り離乳食』というアプリの中の「ひじき入りハンバーグ」を参考にしました!パソコンから見れないのかわかりませんが、リンクがうまく貼れなかったので皆さんスマホアプリから検索してください(´;ω;`)

元々のレシピでは人参ではなくとうもろこしを入れるようになっているのと、高野豆腐は材料にありませんが少しアレンジして入れてみました!

冷めたらジップロックに入れて冷凍保存しました。いつも思うのが大人も食べられそうなので一緒に作れば楽なのになぁと出来上がってから思います。ヘルシーだし少し味付けしたら大人も絶対イケる!(匂いだけですが)

読んで頂きありがとうございました♡

 

👇こちらのブログも更新しました(2/26)

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