Nicoの離乳食レシピ

そろそろ三回食になるので、記録も兼ねて書いていきます。レシピ以外のお役立ち情報もちょこちょこ書いていこうと思います。

レシピ vol.17 高野豆腐のハンバーグ

こんにちは。

ヘルメット娘と行く、ニコニコ育児漫画のブログを読んで下さっている方はご存知かもですが、娘の風邪がうつり、私も体調を崩しておりました。

現在もまだ治っていないんですが、疲れのせいか歳のせいか、治りが遅くて嫌になっちゃいます・・・

熱が下がってからは、毎日一応今まで通り離乳食を作っているんですけど、毎日ワンパターンのメニューということと毎日アップする元気と体力と余裕が今なく、ずっと更新お休みしてました(-_-;)

これからはこうして特別何か変わったものを作った時にアップしていこうと思います☆

 

今回はこちら👇

高野豆腐のハンバーグ

≪材料≫

高野豆腐・・・20g(水で戻した状態)

玉ねぎ・・・55g

豚ひき肉・・・60g

豆腐・・・60g

 

≪作り方≫

1.高野豆腐は水で戻し、絞って水気を切りすりおろす。

2.玉ねぎはみじん切りにして、レンジで30秒チンして粗熱を取る。

3.豆腐は30~40秒チンして水気を少し取っておく。(※1)

4.ボウルに豚ひき肉、1,2,3の材料を全て入れ、よくこねる。

👇こんな感じになりました

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5.ある程度の大きさに成形する。

👇豚ひき肉が初めてなので、3~4cmの小判型にしました

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6.フライパンに薄く油をひき、焼いていく。弱火より少し大きめの火力で、蓋をして3分焼く(私は蓋の代わりにアルミホイルにしましたが、問題なかったです)。

7.焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も同じように焼く。

👇場所により焼きムラもあるので、場所を変えながらまんべんなく焼いてください☆

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8.反対側にも焼き色が付いたら完成です♪

👇いい感じの焼き色です

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👇ジップロックに入れて冷凍保存しています

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👇ちなみに、高野豆腐はこちらを使っています。 f:id:NicO25:20180216111521j:image

 

≪参考≫

※1:行程3の豆腐の水抜きについては、私はしなかったので高野豆腐を上記の分量にしましたが、もし豆腐の水抜きをする場合は高野豆腐の量を少なめにした方が良いカモしれません。タネの緩さ・固さは高野豆腐で調整してください♪

レシピはスマホアプリの『手作り離乳食』というアプリの中の「高野豆腐のふわふわハンバーグ」を参考にしました!パソコンから見れないのかわかりませんが、リンクがうまく貼れなかったので皆さんスマホアプリから検索してください(´;ω;`)

ちなみに、元々のレシピでは片栗粉を入れるようになってますが入れ忘れました。が、なくても大丈夫でした。

 読んで頂きありがとうございました♡

 

👇こちらのブログも更新しました(2/15)

www.qpiiqp.work